2008年10月05日
今日はシェフ(^O^)v
今日の日曜日は雨が降ったので屋島のガイドは休み
前からＴＶで見たりした気になる料理を作った(*^_^*)
昼
具沢山きのこパスタ
玉葱と香り舞茸（松茸ではない(汗)）、味しめじ だ
食べながら醤油で味を調整する、和風パスタ
そして、玉葱が余ったので万能調味料「たまねぎみそ」を作った
夜
さっそく、「秋茄子のたまねぎみそ炒め」と
厚揚げのトマト煮
さぁ、何でもオ-ダ-してくれ (^◇^;)v
Posted by まだ親父 at 17:40│Comments(8)
│男の手料理
この記事へのコメント
すごい・・・
全部オーダーしちゃう!!
ご飯もつけてね。
全部オーダーしちゃう!!
ご飯もつけてね。
Posted by 迷い猫 at 2008年10月05日 17:53
すごいやん～～～味見したい～～～
お酒つきにしてね～～～♪
お酒つきにしてね～～～♪
Posted by シネマ大好き娘 at 2008年10月06日 05:48
>迷い猫、
出張シェフしょうかのぉ (^^;
>シネマ、
昨日は休肝日やった (^^;
出張シェフしょうかのぉ (^^;
>シネマ、
昨日は休肝日やった (^^;
Posted by ちょい悪親父 
at 2008年10月06日 09:04
at 2008年10月06日 09:04厚揚げの トマト煮って どんな味付けなの？？
うーーん興味津々 レシピ希望 (^o^)丿よろしくー
うーーん興味津々 レシピ希望 (^o^)丿よろしくー
Posted by ぷにぷに☆ at 2008年10月06日 09:14
お主なかなかやりますなぁ・・・ｂ(^^ )ｸﾞｯﾄﾞ
なるほど「秋茄子のたまねぎみそ炒め」かぁ・・・
おいしそうやなぁ・・・(ﾟ-､ﾟ)ｼﾞｭﾙ
万能調味料「たまねぎみそ」くらいなら、私でもできる？
たまねぎって、生のみじん切りですよね？
味噌に、水にさらさずに混ぜていいの？
なるほど「秋茄子のたまねぎみそ炒め」かぁ・・・
おいしそうやなぁ・・・(ﾟ-､ﾟ)ｼﾞｭﾙ
万能調味料「たまねぎみそ」くらいなら、私でもできる？
たまねぎって、生のみじん切りですよね？
味噌に、水にさらさずに混ぜていいの？
Posted by 小西家のママ at 2008年10月06日 09:29
at 2008年10月06日 09:29すごいですね～～～。男性で料理が作れる方尊敬します。（ほとんどのお店には男性シェフがいますが・。）また、おいしいもの作り方教えてくださいね～～。
Posted by りんりん at 2008年10月06日 12:21
at 2008年10月06日 12:21>ぷにぷに、
イタリア人のDNAが入ってる(笑)「ちょい悪」はトマト料理には目がなく
自分でも作ったりしているがこれは簡単
一口大に切った厚揚げをフライパンに油をひかずにカリッと焼き
トマトをつぶし煮込みながら酒、醤油、鰹ダシ等で味付けする。
詳しくはネットで「厚揚げのトマト煮込み」って検索したらでるぞ(^^;
>小西家のママ
両方とも美味かった。。。ゆ～か、茄子と味噌は相性がいいかわりに濃い味付けになりやすいから「厚揚げのトマト煮込み」を少し薄めにしたらグッドやった。
たまねぎは水にさらしたらいかんよ
PS、
これもネットで検索したら出てくるけんの (^^;
>りんりん、
俺は天邪鬼やから他人のをそのまま作るんでなく何か、一工夫するんが好きやけん。
このブログに載った分から自分なりに改良してのぉ (^^;
イタリア人のDNAが入ってる(笑)「ちょい悪」はトマト料理には目がなく
自分でも作ったりしているがこれは簡単
一口大に切った厚揚げをフライパンに油をひかずにカリッと焼き
トマトをつぶし煮込みながら酒、醤油、鰹ダシ等で味付けする。
詳しくはネットで「厚揚げのトマト煮込み」って検索したらでるぞ(^^;
>小西家のママ
両方とも美味かった。。。ゆ～か、茄子と味噌は相性がいいかわりに濃い味付けになりやすいから「厚揚げのトマト煮込み」を少し薄めにしたらグッドやった。
たまねぎは水にさらしたらいかんよ
PS、
これもネットで検索したら出てくるけんの (^^;
>りんりん、
俺は天邪鬼やから他人のをそのまま作るんでなく何か、一工夫するんが好きやけん。
このブログに載った分から自分なりに改良してのぉ (^^;
Posted by ちょい悪親父 at 2008年10月07日 08:47
at 2008年10月07日 08:47は~~い、分かりました。ためしてみますね。
Posted by りんりん at 2008年10月07日 16:56
at 2008年10月07日 16:56
