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蕪のごま油炒め



先日、「新タマネギ」を購入してくれた人のを取りに行くと
施設長が蕪の間引きをしていて
「サービスでつけてあげて下さい」
と、ゴルフボール位の蕪をくれた


みんなに２〜３本ずつわけ、ちょい悪も作ってみたいものがあり
２本貰って作ったが・・・・
ビールのアテにぴったりだったのでレシピ公開



蕪のごま油炒め

材料
間引いた蕪 ２〜３本
ごま油、胡麻、かつお節 少々


作り方
蕪の葉も含めてサイコロよりやや小さめのみじん切りにする

フライパンにごま油をしき温まったら蕪を入れて炒める

胡麻と塩、味の素で味付けし鰹節をふってできあがり


食べながら香り付け程度に醤油をたらす







ごま油と蕪の甘みがビールに最高
まだ小さな蕪だったので苦味や辛味がなかったのかな？



リーズナブルで簡単だが間引いてるタイミングに
合わなければ食せない (^。^;)