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うどん県民ではあるが

半田そうめんも好きで家ではしょっちゅう作って食べる


たいがいは茄子とトマトをオリーブオイルで炒めた具材を


薬味のように一緒に食べる



いわば、「半田麺オーベイカ風」




先日はこれで「坦々麺」を作ろうと

合挽ミンチを買ってきた


コチジャンの代わりには




当然、これ「じょん辛ちりめん味噌」でも良かったけど

それから砂糖の代わりに「希少糖」



この二つで品のいい甘さとコクが出る




ただ、スープは難しそうだったので麺つゆの素を少しだけ入れて



つけ麺風半田坦々麺の出来上がり　「まいう～」