2015年12月14日

日曜はオウベイか?



休みで家に居る時のランチは自分で作るが


最近はまっているのが

焼き飯とラーメンセットだ



特に焼き飯はこだわりがあって

野菜を炒める時に少しの塩、コショウをするだけでほとんど味付けしない

いわば、バラ寿しの欧米版? オドロキ

これとインスタントラーメンの濃い味がマッチして

何とも美味いワーイ


こだわり部分は

キャベツ、特に芯辺りはよく炒めると甘みが出る

それから、干しエビかチリメンを入れるのと塩コンブは必須だ

余談だが、インスタントラーメンにも塩コンブを一つまみいれると

美味さが一段アップする




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Posted by まだ親父　 at 09:47│Comments(0) │男の手料理
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